Evropa po sklizni: 7 podzimních festivalů, kvůli kterým stojí za to vyrazit na cestu

Podzim má v Evropě chuť vína, pečených kaštanů a jablek právě spadlých ze stromu.

Podzimní Evropa slaví sklizeň různě: v Normandii se lisují jablka, v chorvatském Lovranu se praží sladké kaštany, německý Výmar zasvětí několik dní cibuli, v Cornwallu začíná sezona ústřic, v piemontské Albě se hledají bílé lanýže, v Rioje se slaví vinobraní a v rakouských Alpách se z horských pastvin vracejí zdobená stáda. Vybrali jsme sedm podzimních slavností, které stojí za cestu nejen kvůli tomu, co ochutnáte, ale hlavně kvůli příběhu, který za místní sklizní stojí.

Podzim v Evropě: Vyberte si svůj rituál Jablka, cider a normandský venkov: Beuvron-en-Auge, Francie Kaštany mezi mořem a horami: Lovran, Chorvatsko Cibule, trhy a stará městská tradice: Weimar, Německo Ústřice, lodě a Atlantik: Falmouth, Anglie Lanýže, les a piemontská gastronomie: Alba, Itálie Hrozny, vinice a španělské vinobraní: Rioja, Španělsko Zvonce, květiny a návrat z hor: Rakouské Alpy Kdy vyjet: září–říjen Ideální pro: gurmány, milovníky tradic, podzimní road tripy, slow travel

Podzim má v Evropě mnoho vůní. V Normandii je cítit jablky, která právě padají ze stromů. V chorvatském Lovranu praskají nad ohněm sladké kaštany. V piemontských lesích se pod vlhkým listím hledá cosi, co možná celé ráno neuvidíte, ale jeho vůni poznáte okamžitě. U cornwallského pobřeží se mění příliv a s ním začíná sezona ústřic. A na španělských vinicích se do rukou dostávají první hrozny. Pak zazní zvonce z rakouských Alp. Stáda krav se vracejí z horských pastvin dolů do údolí. Léto končí.

Nejkrásnější sklizňové slavnosti v Evropě nejsou představením pro turisty. Jsou okamžikem, kdy se místní na několik hodin nebo dní zastaví. Oslava, která se opakuje po generace: první víno, poslední úroda, návrat z hor, začátek sezony a především to, že půda znovu vydala své plody.

1. Normandie: den, kdy se jablka stanou slavností

V Normandii poznáte podzim podle zvuku jablek padajících do trávy a vůně moštu, která se drží ve vzduchu.

Konání: 25. října 2026, 9:00–18:00
Co zažijete: tradiční lisování jablek, místní trh, ochutnávky a setkání s producenty
Kam vyrazit v okolí: Beuvron-en-Auge, Cambremer, Route du Cidre, Côte Fleurie
Co ochutnat: cider, poiré, pommeau, calvados a normandské sýry
Nenechte si ujít: čerstvý mošt přímo z tradičního lisu
Jak si cestu poskládat: festival spojte s road tripem po Pays d’Auge a několika dny na pobřeží.

V Beuvron-en-Auge se malá normandská vesnice jednou za rok promění ve velmoc plnou jablek. Ne těch dokonale naleštěných, která čekají v supermarketu. Tady mají jablka jiný osud. Některá jsou sladká, jiná hořká, další kyselá a trpká. Společně dávají vzniknout cideru, poiré, pommeau nebo calvadosu – nápojům, které jsou s krajinou Pays d’Auge spojené stejně pevně jako místní hrázděné domy, zelené pastviny a nekonečné sady. Na podzim se vše na chvíli zastaví a začne se slavit. Na náměstí se lisují plody z místních sadů, ochutnávají se produkty zdejších farmářů a vesnice, která je po většinu roku klidná, na jediný den ožije. V roce 2026 se Fête du cidre uskuteční už po pětapadesáté.

Nejzajímavější na této slavnosti není to, co skončí ve sklenici, ale krajina, kterou můžete ochutnat v každém doušku. Pays d’Auge je mozaikou sadů, pastvin, malých farem a vesnic, mezi nimiž se silnice stáčejí kolem kamenných zdí. Jabloně tu rostou odnepaměti a jejich plody se podle odrůdy používají pro různé druhy nápojů. Cider tak může mít širokou paletu chutí. Některý je lehký a svěží, jiný suchý, tříslovitý nebo výrazně ovocný. V Normandii totiž neexistuje jediná chuť cideru – podobně jako u vína záleží na odrůdách, půdě, klimatu i způsobu výroby.

Festival se koná jen jeden den. Normandie kolem něj je celý příběh. Vydejte se z Beuvron-en-Auge dál do Pays d’Auge – Route du Cidre propojuje přibližně čtyřicetikilometrový okruh kolem místních producentů a historických obcí a je ideální pro pomalý road trip. A pak se vydejte k moři na široké pláže Côte Fleurie. Projděte se po promenádě v Cabourgu nebo se zastavte v Trouville-sur-Mer a ochutnejte v místní restauraci čerstvé dary moře. 

Zájezdy do Francie

Invia tip: Pokud už jste v Normandii, vydejte se do Côte Fleurie. Z Pays d’Auge se během chvíle dostanete k moři a můžete spojit klidný venkov s elegantními letovisky Deauville a Cabourg, rybářským Trouville-sur-Mer nebo dlouhými plážemi, kde se podzimní světlo odráží od Atlantiku. 

Víte, že... Beuvron-en-Auge nebyl vždycky jen pohádkovou normandskou vesnicí? V 19. století byl díky železnici také důležitým místem obchodu s dobytkem. Trať sem dorazila v roce 1879 a pomohla obci vyrůst v regionální dopravní a obchodní uzel. 

2. Lovran: když se podzim potká s Jadranem

Jak zvláštní je stát na podzim u moře a cítit ve vzduchu vůni pečených kaštanů.

Konání: 9.–11. října 2026, hlavní část Marunady v Lovranu
Co zažijete: pečené maruny, místní gastronomii, hudbu, tradiční program a podzimní atmosféru starého Lovranu
Kam vyrazit v okolí: Učka, Lovranska Draga, Opatija, Lungomare a pobřežní letoviska Kvarneru
Co ochutnat: maruny, dezerty a zmrzlinu z kaštanů, místní speciality, kvarnerské krevety a další sezonní kuchyni
Nenechte si ujít: procházku mezi kaštanovými lesy na svazích Učky
Pokud zůstáváte déle: Marunada pokračuje 17.–18. října v Dobreći a 24.–25. října v Lignji

V Lovranu, na úpatí Učky, kde se horské svahy téměř dotýkají Jadranu, dozrává marun – velký, sladký kaštan, který už po staletí patří k symbolům tohoto města. Rok co rok se kvůli němu Lovran na několik řijnových víkendů promění. Ulice zaplní vůně pečených marunů, na stolech se objeví dorty, zmrzlina, likéry, pivo i další pokrmy z kaštanů a mezi domy zní hudba. Marunada se v roce 2026 koná už po jednapadesáté.

Místní marun je trochu jiný než kaštany, které známe z podzimních ulic evropských měst. Je větší, sladší a má charakteristickou světlou slupku. V 19. století už maruny mířily z Lovranu do Itálie, Rakouska, Německa i dalších částí Evropy. Pro bohaté návštěvníky, kteří v té době začali objevovat zdejší pobřeží, představovaly ikonickou delikatesu. Kaštan se stal součástí obchodu, obživy i společenského života města. Marun tak roste na hranici dvou světů. Doslova. Na jedné straně moře a slaný vzduch, na druhé horské lesy a chladnější klima. Lokální gastronomie je jejich přirozeným spojením: kromě kaštanů tu najdete kvarnerské krevety, divoký chřest, třešně nebo bobkový list.

Zájezdy do Chorvatska

Invia tip: Nechte si alespoň jedno odpoledne na starou Opatijskou riviéru pěšky. Pobřežní Lungomare vede z Lovranu kolem historických vil, zahrad a moře směrem k Opatiji a je krásným kontrastem k horským cestám Učky. Na podzim má úplně jinou atmosféru než v hlavní letní sezoně.

Víte, že... Lovran byl městem námořníků? Po staletí jeho malý přístav spojoval zdejší obyvatele s okolním Jadranem a lodě odsud odvážely ovoce, olivový olej a víno. Teprve v 19. století, když parní lodě postupně vytlačily tradiční plachetnice, se zdejší námořní a obchodní život začal měnit – a Lovran objevil novou budoucnost v podobě lázeňského a turistického letoviska. Podél pobřeží začaly vyrůstat secesní vily, hotely a zahrady.

3. Výmar: když cibule na tři dny ovládne celé město

Ve Výmaru se jednou za rok stane z obyčejné cibule hvězda všech salónů.

Konání: 9.–11. října 2026
Co zažijete: cibulový trh, tradiční cibulové copy, historický trh, hudbu a pouliční program
Kam vyrazit v okolí: historické centrum Výmaru, Park an der Ilm, Bauhaus Museum a okolí města
Co ochutnat: cibulový koláč a durynské regionální speciality
Nenechte si ujít: ranní návštěvu Schillerstraße, kde se soustředí tradiční stánky pěstitelů z Heldrungenu
Jak si cestu poskládat: počítejte alespoň se dvěma nocemi a spojte festival s výmarskou kulturou, architekturou a podzimní procházkou v Parku an der Ilm.

Výmar si pravděpodobně spojíte s Goethem a Schillerem a Bauhausem. A pak přijde druhý říjnový víkend a historické centrum zaplní cibule. Visí v copáncích na stáncích, zdobí stoly, objevuje se v koláčích a pečivu a promění se i v ozdobné věnce a drobné dekorace. Zhruba čtyřicet pěstitelů cibule z Heldrungenu přiváží své tradiční cibulové copy a na několik dní se z trhu stává největší městská slavnost v celém Durynsku.

První doložený Weimarer Zwiebelmarkt se konal už v roce 1653. A původně nešlo o slavnost v dnešním smyslu. Lidé sem přicházeli nakoupit zásoby cibule a další zeleniny na zimu. To, co bylo kdysi otázkou praktického přežití, se postupně proměnilo v tradici, která dnes přitahuje stovky tisíc návštěvníků. Stojí za to přijít na trh brzy ráno, ještě než se centrum zaplní. V Schillerstraße je každý cop výsledkem práce, která začala dávno před festivalovým víkendem – pěstování, sklizeň, sušení a zaplétání. Později přijdou davy, hudba, pouliční umělci, a historický trh omámí vůně jídla. Cibulový koláč je samozřejmostí, stejně jako další durynské speciality. V roce 2026 se slavnost koná od 9. do 11. října a jde už o její 373. ročník.

Výmar se tak může stát báječnou destinací pro podzimní městskou dovolenou. Můžete projít místa spojená s Goethem a Schillerem nebo rozjímat nad barvami starých stromů v Parku an der Ilm. A pokud vás zajímá moderní architektura a design, vězte, že právě tady se začal psát příběh Bauhausu.

Zájezdy do Německa

Invia tip: Vydejte se z Výmaru na chvíli za město. Jen několik kilometrů od historického centra začíná krajina, která ukazuje Durynsko z úplně jiné perspektivy – vesnice, pole, malé zámecké areály a podzimní lesy. Pokud máte auto, můžete si z Výmaru udělat základnu pro výlety.

Víte, že... cibulové copy z Výmaru mají svou královnu? Součástí tradice je volba Zwiebelmarkt-Königin, která město a festival reprezentuje. 

4. Falmouth: když příliv otevře podzimní sezonu

V Cornwallu poznáte, že přišel podzim, podle toho, co právě vytáhnou z moře.

Konání: 8.–11. října 2026
Co zažijete: ústřice, lokální gastronomii, kuchařské show, hudbu, průvod a atmosféru historického přístavu
Kam vyrazit v okolí: pobřežní stezky, St Mawes, Trelissick a řeka Fal
Co ochutnat: cornwallské ústřice, místní ryby a mořské plody, cornwallský cider a regionální produkty
Nenechte si ujít: ochutnávku ústřic přímo u přístavu a procházku podél vody
Jak si cestu poskládat: Falmouth si nechte jako základnu pro několikadenní objevování jižního Cornwallu; část výletů absolvujte pěšky nebo lodí, ne autem.

Falmouth Oyster Festival začíná ve chvíli, když se přístavní město na několik dní přestane tvářit jako letní přímořské letovisko. Od 8. do 11. října 2026 se Falmouth zaplní stánky, kuchaři, rybáři, místními producenty a návštěvníky, kteří sem přijíždějí kvůli ústřicím. Ty jsou ale jen začátkem příběhu. Na nábřeží se vaří, griluje a ochutnává, konají se kuchařské ukázky, hudební vystoupení a slavnostní průvod městem. Všude je cítit mořská sůl, kouř z grilů a máslo. Na stole se objeví ústřice syrové, pečené i v moderní úpravě.

Falmouth leží na jednom z největších přírodních přístavů na světě. Odtud kdysi vyplouvaly lodě obchodníků i námořnictva a přístav sloužil jako důležitý bod na transatlantických trasách. A ústřice jsou toho všeho tichou připomínkou. V okolních vodách se tradičně chovaly a sbíraly už po staletí. Falmouth Bay a řeka Fal vytvářejí prostředí, kde se sladká voda z řeky potkává se slaným Atlantikem, což je ideální pro chov ústřic.

Město je skvělou základnou pro objevování jižního Cornwallu. Můžete vyrazit lodí přes řeku Fal, projít se po pobřežních stezkách nebo zamířit do některé z historických zahrad, které díky zdejšímu mírnému klimatu vypadají na podzim úplně jinak než anglický venkov ve vnitrozemí.

Invia tip: Vydejte se lodí přes řeku Fal do St Mawes. Krátká plavba vám nabídne pohled na pobřeží z vody, můžete obdivovat Falmouth z opačné strany, staré námořní sídlo Pendennis Castle i jeho protějšek St Mawes Castle. V říjnu má tahle část Cornwallu mnohem klidnější rytmus než v létě.

Víte, že... Falmouth je spojený s jedním z nejstarších nepřetržitě fungujících poštovních systémů na světě? Od roku 1689 odsud vyplouvaly lodě britské Royal Mail do zámořských destinací a Falmouth se díky tomu stal jedním z nejdůležitějších poštovních přístavů Británie. Teprve nástup parníků a změny v transatlantické dopravě jeho výsadní postavení postupně ukončily.

Jak si naplánovat cestu za chutí podzimu Nejlepší délka: 4 a více nocí – festival je program na jeden den či víkend. Ubytování: rezervujte s předstihem, zejména u menších měst a obcí s jediným hlavním festivalovým víkendem. Auto: hodí se především pro Normandii, Langhe a Rioju; umožní zastavovat u menších producentů a vesnic. Bez auta: lépe funguje Výmar, Falmouth nebo Lovran, kde lze část programu zvládnout pěšky, vlakem, autobusem či lodí. Počasí: počítejte s chladnějšími rány a večery Rezervace ochutnávek: u menších vinařství, producentů a gastronomických zážitků je lepší domluvit návštěvu předem.

5. Alba: podzimní poklad, který roste pod zemí

V piemontských lesích můžete celé hodiny hledat něco, co nikdy neuvidíte vyrůstat.

Konání: 10. října – 6. prosince 2026; hlavní festivalový program probíhá během jednotlivých víkendů
Co zažijete: veletrh bílého lanýže, ochutnávky, gastronomický program, trhy a tradiční akce spojené s hledáním lanýžů
Kam vyrazit v okolí: Langhe, La Morra, Barolo, Monforte d’Alba, vinařské kopce kolem Alby
Co ochutnat: čerstvý bílý lanýž, tajarin, piemontská vína Barolo a Barbaresco, místní sýry a lískové ořechy
Nenechte si ujít: zážitek z hledání lanýžů s trifolau a jeho psem
Jak si cestu poskládat: ideální je několikadenní road trip po Langhe, během kterého spojíte Albu s vinařskými vesnicemi

Ráno je v Albě ještě chladno a mezi kopci Langhe se drží mlha. V lesích kolem města chodí lidé po měkké půdě a sledují psa, který se najednou zastaví a čichá k zemi. A pak člověk vytáhne zpod listí malý, nepravidelný kus hlíny. Bílý lanýž. Právě v tom je kouzlo podzimní Alby. Její nejvzácnější úroda není vidět na stromech, na vinicích ani na polích. Skrývá se pod zemí.

Mezinárodní veletrh bílého lanýže se v roce 2026 koná od 10. října do 6. prosince a během několika týdnů promění Albu v centrum piemontské gastronomie. Na náměstích a v historickém centru se setkávají sběrači, kuchaři a návštěvníci, kteří přijíždějí ochutnat jeden z nejcennějších gastronomických pokladů Itálie.

Lanýž ale není jen luxusní ingredience. Jeho hledání má vlastní pravidla i sezónu. Trifolau, místní hledači lanýžů, vyrážejí často brzy ráno nebo v noci, kdy je chladnější vzduch a pes může lépe zachytit charakteristickou vůni houby ukryté pod zemí. Dříve se používala také prasata, ale dnes jsou psi praktičtější a při hledání šetrnější k půdě. Výskyt lanýžů závisí na kombinaci půdy, počasí a podmínek konkrétního místa. Proto je každý rok trochu jiný.

Alba leží v srdci Langhe, vinice se táhnou po zvlněných kopcích a mezi nimi se objevují malé obce jako La Morra, Barolo nebo Monforte d’Alba. Na podzim jsou kopce zbarvené do zlaté a červené. Doznívá sklizeň hroznů a ve vzduchu se potkávají dvě vůně, které definují tento kout Itálie: víno a lanýže. A přestože slavný Barolo svádí k dlouhým degustacím, stojí za to nechat si čas i na obyčejnou cestu mezi vesnicemi.

Zájezdy do Itálie

Tip Invia: Vydejte se na vyhlídku v La Morra ještě před západem slunce. Z její terasy se otevře široký pohled přes vinice Langhe a za dobré viditelnosti pochopíte, proč je právě krajina stejně důležitou součástí piemontské gastronomie jako to, co máte na talíři. Přijeďte o něco dřív a nechte si čas na procházku historickým centrem.

Víte, že... bílý lanýž je natolik spojený s místním lesem, že jeho hledání má v Piemontu vlastní nepsaný svět pravidel? Trifolau si tradičně střeží svá místa a často vyrážejí se psy po setmění nebo před svítáním. Přesné lokality nálezů se nepředávají dál – dobré lanýžové místo může být rodinným tajemstvím po generace.

6. Rioja: když se celé město probudí do vůně hroznů

Tady poznáte začátek podzimu podle toho, že se víno na chvíli vrátí zpátky ke svým kořenům.

Konání: 19.–23. září 2026
Co zažijete: slavnost vinobraní v Logroñu, tradiční šlapání hroznů, průvody, hudbu a gastronomický program
Kam vyrazit v okolí: Laguardia, vinice Rioja Alavesa, Haro a vinařské vesnice podél řeky Ebra
Co ochutnat: Rioja, místní tapas, patatas a la riojana, jehněčí a regionální sýry
Nenechte si ujít: tradiční slavnostní lisování a ochutnávku čerstvého moštu
Jak si cestu poskládat: Logroño je ideální základnou, na několik dní si půjčte auto a vydejte se mezi vinice a menší vinařské obce

Fiestas de la Vendimia Riojana, slavnosti vinobraní, jsou průvody, hudba, gastronomie, tradiční rituály a především okamžik, kdy se první mošt symbolicky přináší patronce města, Panně Marii z Valvanery. Hrozny se tady opravdu šlapou. Během tradičního rituálu se čerstvě sklizené hrozny vloží do dřevěné nádoby a dva muži v bílých košilích do nich vstoupí bosýma nohama. Hrozny pod jejich chodidly praskají a první mošt stéká dolů. Je to připomínka toho, jak jednoduchý byl kdysi začátek cesty, na jejímž konci dnes stojí lahve Rioja prodávané po celém světě. 

Rioja není jen značka vína, je to krajina. Na severu ji chrání Sierra de Cantabria, na jihu se rozprostírají další kopce a mezi nimi se táhnou vinice, které mění barvu s každým týdnem podzimu. Každá vinice dozrává trochu jinak. O načasování rozhoduje odrůda, poloha vinice, půda i počasí a právě okamžik sklizně může ovlivnit budoucí charakter vína. Pokud máte čas, stojí za to Logroño opustit. Jednou z nejhezčích cest je ta směrem k Laguardii, opevněnému městečku na kopci. Rioja se ale nejlépe poznává z kopce, odkud uvidíte úzký pás vinic mezi horami a údolím Ebra. 

Zájezdy do Španělska

Invia tip: Vydejte se do Laguardie až později odpoledne. Historické město na kopci je přes den živé, ale před západem slunce se uličky postupně zklidní a z hradeb se otevře výhled přes vinice až k horám. Pokud budete mít štěstí na podzimní mlhu v údolí, krajina pod vámi bude působit téměř jako moře.

Víte, že... Laguardie je protkána sítí tradičních sklepů zvaných calados, které byly vyhloubeny pod domy a ulicemi? V minulosti sloužily ke skladování a zrání vína a jejich existence ovlivnila dokonce způsob, jakým bylo město postavené.

7. Tyrolsko: den, kdy se hory vydají domů

Zvonce zvoní dlouho předtím, než se objeví celé stádo. Krávy schází do údolí.

Konání: 26. září 2026, Reith im Alpbachtal
Co zažijete: tradiční sestup ozdobených stád, hudbu, řemesla a tyrolskou gastronomii
Kam vyrazit v okolí: Alpbachtal, Reither Kogel, Rattenberg, Kramsach a okolní horská údolí
Co ochutnat: tyrolské sýry, speck, krapfen a regionální speciality z horských pastvin
Nenechte si ujít: samotný příchod stáda do vesnice, ideálně si najděte místo podél trasy ještě před příchodem krav
Jak si cestu poskládat: přijeďte na několik dní a spojte Almabtrieb s podzimními túrami a výlety po Alpbachtalu

Na loukách vysoko nad Tyrolskem strávily krávy celé léto. Pásly se mezi alpskými květy, pily vodu z horských pramenů a jejich zvonce byly celé týdny jediným zvukem, který se nesl přes pastviny. V září je čas vrátit se domů. V Reith im Alpbachtal se při tradičním Almabtriebu 26. září 2026 vydají zdobené krávy z horských pastvin dolů do údolí. Každé zvíře dostane slavnostní výzdobu – květiny, větvičky a stuhy. Když je léto na horách klidné a stádo se vrací bez neštěstí, je návrat důvodem k oslavě.

Právě odtud pochází německý výraz Almabtrieb. Alm je horská pastvina. Abtrieb znamená sestup nebo shánění stáda dolů. V Reithu se návrat stáda mění v celodenní slavnost s hudbou, řemeslnými stánky a regionálním jídlem. Ale pokud chcete pochopit, co Almabtrieb skutečně znamená, stojí za to dívat se především na samotný příchod stáda. Na zvonce. Na lidi, kteří znají jednotlivé krávy. Na pastevce, kteří se po měsících vracejí do údolí.

V Tyrolsku se v létě po staletí zvířata přesouvala na vyšší pastviny, zatímco louky v údolích mohly být využívány pro výrobu sena na zimu. Almwirtschaft – tradiční hospodaření na horských pastvinách – dnes pomáhá udržovat otevřenou krajinu, která by bez pravidelného spásání postupně zarůstala. Vydejte se na výlet tam, odkud přišly krávy. Na podzim ještě lanovky fungují, turistické stezky jsou klidnější než v létě a horská údolí se začínají zbarvovat. V okolí Alpbachtalu můžete kombinovat lehké túry s návštěvou menších vesnic, tradičních farem a jezer.

Zájezdy do Rakouska

Invia tip: Vydejte se do Rattenbergu. Nejmenší město Rakouska leží jen kousek od Alpbachtalu a jeho historické centrum vás okouzlí barevnými domy, úzkými uličkami a tradičními sklárnami. Podzimní světlo na domech nad řekou Inn je úplně jiný zážitek než dopolední hory.

Víte, že... ne každé stádo, které schází z hor, dostane slavnostní výzdobu? Pokud během léta došlo k úhynu zvířete nebo jiné vážné události, může být návrat stáda bez dekorací. Zdobení je proto ve své podstatě výrazem vděčnosti za šťastný průběh sezony.

Další chutě evropského podzimu Olivy – Jaén, Španělsko V listopadu a prosinci začíná sklizeň oliv a Andalusie se na chvíli ponoří do vůně čerstvě lisovaného oleje. Kaštany – Cévennes, Francie Podzim v horských vesnicích jižní Francie voní po pečených kaštanech a tradiční kuchyni z châtaigne. Sýry – Gruyères, Švýcarsko Na podzim se z alpských pastvin vracejí stáda a s nimi i slavnosti spojené s tradiční výrobou sýrů. Hrušky – Valais, Švýcarsko Údolí Rhôny je domovem starých odrůd hrušní a na podzim se tu slaví sklizeň i produkty z nich. Prosciutto – San Daniele, Itálie Nejen Parma: Friuli má vlastní svět sušené šunky, která zraje v mikroklimatu mezi Alpami a Jadranem. Vlašské ořechy – Grenoble, Francie Dauphiné na podzim sklízí slavné Noix de Grenoble, jednu z francouzských plodin s chráněným označením původu. Portské hrozny – Douro, Portugalsko Ruční sklizeň na strmých terasách nad řekou je jedním z nejpůsobivějších podzimních obrazů Portugalska. Šafrán – Abruzzo, Itálie Na podzim se tu ručně sbírají drobné fialové květy šafránu. Jablka – Jižní Tyrolsko, Itálie Obrovské sady kolem Merana a Bolzana na podzim zrudnou a ze sklizně vzniká nejen ovoce, ale i mošty, džusy a pálenky. Houby – Slovinsko Podzimní lesy kolem Julských Alp a Kočevska jsou rájem houbařů.